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七草がゆは7日のいつ食べる?おいしくないのはどうすればやおかずについて

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七草がゆは1月7日に食べるのは

分かっているんだけど、

 

7日のいつ食べるものか困ります

よね。

 

朝は大体パン食だし、お昼は

家族のそれぞれが出掛けて

いるので、結局夕飯になって

しまう場合は多いです。

 

「夕飯に七草がゆだけではボリ

ューム不足だしどうすれば

いいの?」

 

分かりました。今回はそんな

あなたに、七草がゆは7日のいつ

食べればいいかについて

いろいろお伝えししちゃいます。

 

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七草がゆは7日のいつ食べる?

 

朝食はパン好きな子供たちのため

に、ここ最近、続けているんです

よね。

 

■ 7日の朝食は特別に七草がゆ

いくら毎日、朝食がパンでも7日

ぐらいはメニューの変更をしても

構いません。

 

おいしい七草がゆを作って、

家族に食べさせてあげてくだ

さい。

 

七草は入れすぎると、まずくなり

ますので、注意してくださいね。

 

■ 夕食でも問題なし

昼食には無理でも、家族が揃う

夕食に七草がゆを食べても

何ら問題はありません。

 

でも、夕食で七草がゆだけだったら

ちょっと物足りなく感じてしまい

ますよね。

 

七草がゆがおいしくないのはどうすればいい?

 

七草がゆをおいしく作ろうと

しても、七草の独特の苦さや風味

が嫌いという人は多いですね。

 

ではどうすればいいというと

 

■ 七草を入れすぎない

スーパーで買って来た七草がゆの

セットの七草を、全部細かく刻ん

で、入れるのは考えものです。

 

下準備として、それぞれを細かく

刻んでおいて、子供たちの分には

七草を少なくするなどの工夫が

必要です。

 

■ 七草を煮た時のあく

おかゆを煮て、七草を入れて

煮込んでいる時に、あくが出て

います。

 

そのあくをしっかり取ると、苦味

だったり、青臭さもある程度

和らぎますよ。

 

七草がゆの、あく取りは覚えて

おきましょう。


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七草がゆにはおかずが必要?

 

朝食べる七草がゆでしたら、おか

ずについては、あまり考えなく

かもいいかもしれませんが

 

ディナーとしては、少し物足り

ません。

 

■ だし巻き玉子

お弁当のおかずと感じるかもしれ

ませんが、夕食の七草がゆに

だし巻き玉子はおいしくて

おかずになります。

 

七草がゆの味が薄めなので、

だし巻き玉子の味付けはちょっと

濃くするか

 

だしの味を濃くすると絶品です。

 

■ お餅を入れてボリュームアップ+α

お正月大持ちが残ている場合

七草がゆにお餅を入れて煮れば

かなりボリュームがアップ

します。

 

本来七草がゆには、だし等の調味

料は入れませんが、

 

カツオや昆布だしや鳥だしを入れて

もおいしくなります。

 

煮物なども味が濃いので、七草

がゆのおかずとして、候補に上が

って来ますよ。

 

まとめ

 

いかがでしたか?

今回お伝えした事は

 

・七草がゆは1月7日の朝に食べる

 といいとされているが、家族が

 揃った、夕食に食べてもいい。

 

・七草がゆがおいしくできない

 理由は、七草をおかゆの中に

 入れすぎる事。

 

・七草がゆを煮ている時に出る

 あくは、しっかり取ると

 おいしくなる。

 

・夕食で七草がゆを食べる場合は

 おかずも用意すると満足度が

 上がる。七草がゆ自体に

 だしを入れておいしくする

 のもいい。

 

私は、小松菜と

チンゲン菜と大根の葉を入れて

いるので、

 

苦みや、えぐみや、土臭さは

全く出ません。

 

ちょっと変則の七草がゆですが

正月で疲れた胃や腸を労わって

くれますよ。

 

ぜひ参考にしてください。

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