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土鍋のひびは直せる?牛乳を使うや修理の注意点について

投稿日:

土鍋の底にひびが入ってしまった

ですか?

 

土鍋を使う頻度が高い時期なので

そのひびは、気になりますよね。

 

「このまま使っても大丈夫?

このひびって直せるの?」

 

分かりました。今回はそんなあな

たのために、

土鍋のひびは直せるかについて

いろいろお伝えしちゃいますね。

 

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土鍋のひびを直せる?

 

まず、その土鍋のひびは、水が

漏れてくるぐらい深いか、土鍋に

水を張って、放置して確認して

みてください。

 

■ 水が漏れていない場合

水が漏れていない場合は、その

まま使っても問題はありません。

 

ただし、次回から次の点に注意

しましょう。

 

・土鍋の外側の底がぬれたまま

 直火にかけない。

 

・急の付く温度変化をさせない。

 

土鍋は結構繊細なので、コンロで

火にかける時には、まず弱火で

2~3分鍋底を温めてから

 

火力を強くすると土鍋が長持ち

します。

 

■ ゆっくり水がしたたる場合

水がもれているからと言って、

この土鍋は寿命だとあきらめない

でください。

 

最初にやった、目止めを覚えて

いますか?

 

米のとぎ汁や、おかゆを炊いて

【でんぷん質】によって、鍋の

目に見えない穴をふさぐ事です。

 

私なら片栗粉を使います。

なんてったって、精製された

でんぷん質ですからね。

 

↓参考に読んでください↓

土鍋の目止めって何?しなくてもいい?するならおすすめの仕方は?

 

 

土鍋のひびには牛乳って?

 

土鍋の水もれは、でんぷん質でも

止めることは出来ますが

家にある違うものでも出来ます。

 

■ 牛乳を煮ると補修できる

あなたの家には牛乳がありま

すか?

 

牛乳に含まれる【カゼイン】という

物質に粘着力があり、ひびを修復

してくれます。

 

牛乳を土鍋の半分以上入れ

火加減は中火以下で、シリコン

のへらなどで、鍋のふちの下まで

牛乳が当たるように、ゆっくり

かき混ぜてください。

 

ひびから水漏れがしている場合

でも、10分ほどかき混ぜていれば

ひびが塞がって水漏れが止まり

ます。

 

10分かき混ぜたら、火を止めて

冷えるまで、そのまま放置して

ください。

 

冷えたら水洗いをして、しっかり

乾燥させてくださいね。

 

使った牛乳はもったいないので

お料理などに使ってください。


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土鍋の修理の注意点は?

 

ここまで、ひびが入った土鍋を

直す方法をお伝えしましたが

注意点があります。

 

■ 大きいひびには注意

どれぐらいのひびが大きいかと

言うと、その判断基準は

土鍋のふちまでひびが入って

いるかどうかです。

 

鍋ふちまでひびが入っていると

調理中や、調理後に鍋を運ぶ時

などの衝撃で割れてしまう

おそれがあります。

 

大きなひびの場合は、買い替えも

検討してくださいね。

 

■ 土鍋の底の丸くつながったひび

大きなひびで、土鍋の底の丸く

つながった、ひびも注意が

必要です。

 

軽くたたいて、にぶい音がしたら

底が抜けてしまう可能性があり

ます。

 

この状態でも、目止めをすれば

大丈夫と言う人はいますが

私なら、買い替えのサインと

思って、買い替えちゃいます。

 

まとめ

 

いかがでしたか?

今回お伝えした事は

 

・土鍋のひびはでんぷん質のもの

 を炊くことによって直せる。

 

・牛乳を煮ると、含まれる

 【カゼイン】という成分の

 接着効果で、ひびが直る。

 

・大きいひびには注意。

 鍋ふちまでのひびや、鍋底の

 丸くつながったひびは、突然

 割れるおそれがある。

 

伊賀焼などのちょっと値が張る

土鍋はひびが入ると、熱が早く

入るようになるので

しっかり修復して長く使うそう

です。

 

ぜひ参考にして、土鍋のひびの

修復に挑戦してみてください。

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