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土鍋の焦げを取る方法は?内側の場合や外側の場合について

投稿日:

寒い時期はお鍋がおいしい季節

です。

 

つい張り切って、コンロの火加減

を強くし過ぎて、土鍋を焦がして

しまったんですね。

 

「土鍋の焦げは金属たわしで

こすって落としてもいいの?」

 

分かりました。今回はそんな

あなたのために

 

土鍋の焦げを取る方法などに

ついて、いろいろお伝えします。

 

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土鍋の焦げを取る方法は?

 

土鍋の焦げに、金属たわしを

使ってこすると・・・

 

■ 土鍋は傷が大敵

金属たわしで土鍋をこすると傷が

ついてしまいます。

 

その傷から水がしみ込み、水漏れ

の原因になってしまいます。

 

■ 具材のにおいがしみ込む

金属たわしでこすって水がしみ

込むようになってしまったまま、

 

魚介系の鍋をすると、その傷の

中に生臭い臭いが染み付きやすく

なってしまいます。

 

その生臭さは、なかなか落ちま

せんよ。気を付けてください。

 

では次で土鍋の焦げの落とし方

を土鍋の内側と外側に分けて

教えちゃいます。

 

土鍋の焦げで内側は?

 

金属たわし以外で土鍋の焦げを

落とす方法としては

 

■ 水を入れて火にかける

焦げをふやかすために、水を土鍋

の8分目まで入れて、火にかけて

ください。

 

水が沸騰したら、弱火にして

30分~1時間程、そのままにして

 

火を消したら、時々割りばし

などで、焦げが取れないか

こすってみてください。

 

軽い焦げなら、これで取れます。

 

■ 重曹ペーストで落とす

それでもまだ、土鍋に焦げが残って

いる場合は、重曹を少量の水で

溶いた、重曹ペーストを使えば

落ちます。

 

重曹ペーストを使う場合は、

しみ込んでしまう布や、スポンジ

は使わず、

 

食品ラップを丸めた物に、重曹

ペーストを付けて、

 

なるべく焦げた部分だけをこすっ

てくださいね。

 

重曹の粒子と、アルカリ分解で

焦げがスッキリ落とせますよ。

 

重曹ペーストは

広範囲に使うと最初に行った

目止めが取れてしまいます。

注意してくださいね。


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土鍋の焦げで外側は?

 

土鍋は内側だけでなく、外側も

焦げるというか黒くなってきます

よね。

 

■ 素焼き部分は手ごわい

特に直火が当たる、底面は焦げて

真っ黒になりがちです。

 

底面は素焼きの場合が多いので

黒くなってしまうと、かなり

手ごわいです。

 

直火が当たる部分は金属たわしで

こすってもいいですが、

多少薄くなるぐらいで、元通り

になるのは難しいです。

 

■ 荒い耐水ペーパーでこする

ホームセンターなどに、耐水

ペーパーが売っています。

 

目の粗い番手の耐水ペーパーで

こすると、金属たわしでこすった

時より、ましな状態になります。

 

■ 鍋の外側はすすなのでそのまま放置

私の家の土鍋はかなり使い込んで

いるので、鍋の外側は、かなり

使い込んだ感じの黒さのまま

です。

 

鍋の外側は食材が触れる部分では

ないので、私はこれでいいと思って

います。

 

普段使いの土鍋は、お客さんとか

には出さずに家族用として、使って

いますよ。

 

まとめ

 

いかがでしたか?

今回お伝えした事は

 

・土鍋の内側の焦げは、金属

 たわしを使って落とすと傷が

 ついて、水漏れやにおいの

 原因になる。

 

・内側が焦げ付いた鍋は、水を

 入れて沸騰させ、弱火にして

 割りばしなどで焦げた部分を

 こすってみる。

 

・重曹ペーストは焦げた部分のみ

 に使う。広範囲に使うと

 目止めまで取れてしまう。

 

・土鍋の外側の焦げは、すすなの

 で、何をしても取れにくい。

 そのまま放置の方が、使い込ん

 だ感が出る。

 

重曹を使った場合は、また目止め

をしたほうがいい場合があります

よ。

↓この記事を参考にしてね↓

土鍋の目止めって何?しなくてもいい?するならおすすめの仕方は?

 

ぜひ参考にしてください。

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