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鏡餅の真空パックの賞味期限は?切り方や変わった食べ方について

投稿日:

お正月に飾った鏡餅が冷蔵庫の

奥の方から出てきたんですね。

「もう1ヵ月ぐらい

買ってから経ってるけど、

まだ食べられるかな?」

 

分かりました。

今回はそんなあなたに

鏡餅の真空パックの賞味期限に

ついてなど、いろいろお伝え

しちゃいますね。

 

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鏡餅の真空パックの賞味期限は?

 

お正月は鏡餅以外にも、伸し餅を

長方形に切った、角餅も買うので

1月15日の鏡開きの時には

 

お餅を食べ飽きてて、冷蔵庫に

鏡餅をしまいがちです。

 

ある日、冷蔵庫の奥から見つけて

私もドキッとしたことがありま

すよ。

 

◆ 真空パックのお餅は日持ちする

有名メーカーの真空パックの鏡餅

は、約2年間日持ちがします。

 

ただし、真空パックの包装に

穴が開いてしまったりして

中に空気が入っていない事が

条件です。

 

◆ 食べる時には確認する

食べる前に、色やにおいや味が

おかしくないか、確認が必要

ですよ。

 

人間の目で見えない穴が開いて

いると、空気に触れて、カビ

たり、腐敗したりします。

 

すっぱいや苦いなどの味の

変化は要注意ですよ。

 

鏡餅の真空パックの切り方は?

 

真空パックの鏡餅は、冷蔵庫に

入れなくても、常温で保存でき

ますが、冷蔵庫に入れると

 

お餅がより固くなり、包丁では

切れませんよね。

 

◆ 真空パックのままレンジで加熱

固いお餅は包丁でも切るのは

至難の業です。切れない包丁だと

手を怪我しそうです。

 

そんな時は電子レンジで加熱

しましょう。

 

ただし、密封パックの封を開けて

その面を水で少し濡らして

ください。

 

密封のままだと、破裂する恐れが

あり危険です。

 

◆ 真空パックを開けずに湯せん

ちょっと時間はかかりますが

レトルトカレーのように

 

沸騰したお湯で、真空パックの

封を開けずに、鏡餅を湯せん

しても、お餅が柔らかくなって

切りやすくなります。

 

電子レンジを使う場合も

熱湯で湯せんをする場合も

鏡餅を加熱した後は、熱く

なっているので

 

取り扱う時には、ヤケドに注意

してくださいね。


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鏡餅の真空パックの変わった食べ方は?

 

もうお正月にさんざん、焼き餅や

お雑煮などでお餅を食べ飽きて

いるんでしたよね。

 

それでは、ちょっと変わったお餅

の食べ方を紹介します。

 

◆ ご飯を炊く時にお餅を入れる

お米を研いで、炊飯器でご飯を

炊く時に、お餅を入れて炊いて

みてください。

 

古いお米でも、モチモチになり

おいしくなります。

 

ご飯が炊けた時には、お餅が

上面にたまっているので

 

よく混ぜてから食べてくだ

さいね。

 

◆ お鍋の中に入れる

よくお鍋にお餅を入れる場合

餅きんちゃくといったように

油揚げの中に入れて入れますが

 

私のおすすめは、そのまま

お餅を投入です。

 

途中で食べてもいいのですが

煮えて、溶けてしまっても

お鍋のスープにとろみがついて

さらに、体が温まりますよ。

 

まとめ

 

いかがでしたか?

 

今回お伝えした事は

 

・有名メーカーの鏡餅の真空パッ

クは約2年間食べられる。

 

・真空パックに穴が開いて、空気

が入ると、カビたり腐敗が進む

ので、開封時に色、におい、味

を確認する。

 

・固くなった鏡餅はレンジや

湯せんで柔らかくなる。

 

・余ったお餅は、ご飯を炊く時に

入れたり、お鍋の中に入れて

溶かしてしまってもおいしい。

 

お餅はカロリーが高いので

ご飯に入れてもお鍋に入れても

カロリーアップですから

食べ過ぎには注意してください。

 

ぜひ参考にしてくださいね。

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