身近な知恵袋

ちょっと知りたい事をあなたにお届けします。

生活

スキレットに使う油は何がいい?相性の悪い料理や鍋敷きはどうする?

投稿日:

テフロン加工のフライパンに

愛想をつかして、スキレットを

買ったんですね。

 

「スキレットの説明書に

書いてある油は、何を使うの?」

 

あなたの家には、オリーブオイル

しかないんですね。

 

分かりました。

今回はそんなあなたに、スキレッ

トに使う油は何がいいかや

 

スキレットと相性が悪い料理や

食卓に直接出す時の、鍋敷き

のおすすめをお伝えします。

 

スポンサーリンク

スキレットに使う油は何がいい?

 

あなたの家にはオリーブオイル

しかないんですよね。

 

◆ オリーブオイルは酸化しにくい

一般的に、スキレットには、

オリーブオイルを使います。

 

サラダ油にはいろいろな種類が

あって、酸化しにくい物や

酸化しやすいものなど、様々

です。

 

もし、酸化しやすいサラダ油を

スキレットに使った場合

 

「酸化=サビ」ですので、その

まま使ってしまうと、錆の味が

する、料理になってしまいます。

 

◆ スキレットの使い始めはごま油

スキレットの使い始めは、

私だけかもしれませんが、

何となく、金属のにおいが

します。

 

なので、スキレットの使い始めは

香りが強いごま油を使う事で

料理の金属のにおいが気に

なりません。

 

中でも「焙煎ごま油」

オリーブオイルのように酸化

しにくいので、スキレットの

 

使い終わりに、薄く塗って

おけば、錆びませんよ。

 

スキレットと相性の悪い料理は?

 

スキレットは酸化に弱いと、

先ほどお伝えしましたが、料理の

中には、スキレットを酸化させて

しまうものがあります。

 

◆ トマトの煮込み料理

トマトの煮込み料理をした後に

ソースを残して放置すると

スキレットが酸化しやすくなり

ます。

 

トマトを使った料理の場合

スキレットごと食卓に出すのでは

なく、お皿に移して、

 

ソースの付いた、スキレットは

すぐに洗ってください。

 

◆ レモンを使った料理

よく、チキンやポークなどを

ソテーして、

 

そのソースに、レモンを使ったり

しませんか?

 

レモンもスキレットを酸化させる

ので、レモンソースをスキレット

で、作った場合は

 

トマト同様、すぐスキレットを

洗いましょう。

 

↓あわせて読んでください↓

スキレットのサビはどうする?

普段のお手入れ法や保管方法は?

スポンサーリンク

スキレットで使う鍋敷きは?

 

スキレットで作った料理は、

SNS映えするので、そのまま

食卓に出したいです。

 

その時に、役立つのが鍋敷きです

ね。

 

◆木製の鍋敷きはカビで黒ずむ

木製の鍋敷きは、洗った時に

どうしても、水分がしみ込み

カビによって黒ずんできます。

 

どうしても木製がいい場合は

木の色が濃い物を選ぶように

してください。

 

◆ 布製の鍋敷きは汚れが目立つ

一番扱いやすい、布製の鍋敷きは

スキレットの外側の汚れが移り

やすく、すぐに汚れてしまい

ます。

 

布製の鍋敷きも、木製と同様に

濃い色の汚れが目立たない色を

選ぶといいですよ。

 

◆ コルクの鍋敷きの注意点

コルクの鍋敷きがありますが

製品によっては、コルクを

固めるのに接着剤を使って

いるものがあり

 

スキレットの熱でその接着剤が

溶け出し、スキレットにくっつ

いてしまいます。

 

私の経験からすると、あまり安い

コルクの鍋敷きは、使わない方が

いいですよ。

 

まとめ

 

いかがでしたか?

 

今回お伝えした事は

 

・スキレットに使う油は、オリー

 ブオイルか、焙煎ごま油がいい。

 

・スキレットの相性が悪い料理は

 トマトやレモンを使ったもの。

 調理後はすぐに洗って。

 

・食卓にスキレットを直接出す時

 の鍋敷きは、木製や布製は

 汚れの目立たない色を選ぶ。

 

・コルクの安い鍋敷きは、スキ

 レットにくっついてしまう

 可能性がある。

 

スキレットは大事に使えば、

一生ものです。

 

ぜひ参考にしてくださいね。

スポンサーリンク


-生活
-, ,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

関連記事

ホワイトデーにお返しがない!彼に意味を聞くなど今後について

バレンタインに思い切って好きな 人に、本命チョコを渡したんです か。   でも彼から、ホワイトデーに お返しがないと落ち込んで いるんですね。   そんなあなたにホワイトデーの お …

出産祝いのお返しの相場は?のしはどうするかや名入りの物はどうか?

出産のお祝いをたくさんの人から もらったけど、お返しをどうしよう かと、考えているあなた。   お祝いをもらったら、きちんと お返しをするのがマナーです。   今回はそんなあなたの …

チョコが型から取れない 温めてはだめ?テンパリングって何?

  手作りチョコをあげようと頑張って ますね。   あれ? 「チョコが型から取れない」 とあせってるんですか?   分かりました。今回は そんなあなたに、チョコが型から …

クリスマスケーキのアルバイトで製パン工場は大変?ケーキ屋さんは?働く注意点について

クリスマスケーキを作ってる 製パン工場かケーキ屋さんで アルバイトをしたいんですね。   確かに、高校生でもこの時期は 時給が良いので、魅力的に感じ ます。   でも、アルバイトに …

冬のエアコンの電気代が高い!節約方法やエアコン以外の暖房の提案

毎日寒いですよね。 どうしたんですか?浮かない顔を していますね。   「先月の電気代が高くて」   暖房器具は何を使っていますか?   「エアコンだけ」   …

%d人のブロガーが「いいね」をつけました。