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夏の食パンはカビに注意!カビは食べられる?や保存方法の提案

投稿日:2018年5月22日 更新日:

夏はパンを常温に置いておくと

すぐにカビてしまいますよね。

 

「あのカビって

 カビてる部分を取って

  トーストしたら

      食べられるよね」

 

ちょっと待ってください。

その考えは危ないですよ。

 

今回はそんなあなたに

夏の食パンはカビに注意や

 

食パンのカビは食べられる?

かや、保存方法について

お伝えしますね。

 

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夏は食パンのカビに注意

 

食パンのカビは室温と湿度に

よって、発生するまでの時間が

変わります。

 

湿度が高く室温も高くなる

梅雨から夏の間は、食パンの

カビには注意が必要です。

 

食パンに生えやすいカビは

アオカビ

クロカビ

コウジカビ

が発生しやすいですよ。

 

高温多湿の日本の夏は、カビが

繁殖しやすく、室温が25℃を

超えて30℃に近づくにつれ

カビの発生速度が速くなります。

 

食パンのカビは食べられる?

 

先で、アオカビ・クロカビ・

コウジカビが食パンに生え

やすいとお伝えしましたが

 

どのカビでも、食中毒のような

症状が出る事があります。

 

あなたのように、カビた部分を

取り除いても、カビの根である

 

菌糸が食パン全体に侵食して

いる場合がありますから、

 

食べないに越した事は

ありません。

 

また、トーストすれば大丈夫

とも言えません。

 

食パンの内部温度を上げる

ためには、かなり焼かなければ

ならないため

おいしくないですよ。

 

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夏の食パンの保存方法は?

 

食パンの包装袋にも書いてあり

ますが、冷蔵庫で保存をして

ください。

 

◆ 冷蔵室で保管する場合

この時、できれば食パンを

1枚1枚ラップに包むと、食パン

乾燥から守ってくれます。

 

私の経験から言うと

ラップできちんと包めば、

消費期限+3日までは

おいしくたべられますよ。

 

◆ 冷凍室で保管する場合

せっかくなら、もっと日持ちさせ

たいと思ってますよね。

 

ちょっと面倒ですが私が実践

している方法を教えますね。

 

1.

1枚1枚、アルミホイルで包んで

 

2.

さらに1枚1枚ラップで包み

 

3.

ジップ付き密封保存袋に、なるべく

空気を抜いてまとめて入れる。

 

この3段階の手間で、

消費期限+1か月は、おいしく

保存できます。

 

アルミホイルで包むと素早く冷凍

することが出来、

 

ラップは乾燥防止

 

ジップ付き密封保存袋で、冷凍

焼けを防いでくれます。

 

手間はかかりますが、試して

みる価値はありますよ。

 

まとめ

 

いかがでしたか?

 

・食パンにカビが生えたら捨て

 たほうがいい。

 

・余った食パンはすぐに冷蔵庫に

 入れて保存。

 

・冷凍室に私の方法で保存すれば

 消費期限+1か月までおいしく

 保存できる。

 

未開封の食パンでも買ってきたら

夏の間はまず冷蔵室に

入れたほうが

 

カビに対しては安心できますよ。

ぜひ試してくださいね。

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